Alimentaria+Hostelco 2026: la proyección internacional crece un 41% y consolida a Barcelona como epicentro global del sector. Una edición marcada por la expansión internacional y la atracción de compradores estratégicos.
La próxima celebración de Alimentaria+Hostelco 2026 se posiciona como una de las convocatorias más influyentes del panorama mundial en alimentación, bebidas y equipamiento profesional para la hostelería. Con un crecimiento del 41% en la oferta internacional de expositores con respecto a la edición anterior, la plataforma ferial refuerza su liderazgo global y confirma una edición caracterizada por la ampliación de mercados, la presencia institucional de numerosos países y la llegada de compradores de elevado poder estratégico para la industria.
Entre el 23 y el 26 de marzo de 2026, el recinto Gran Via de Fira de Barcelona se transformará en el mayor hub internacional del sector, reuniendo a más de 3.300 firmas expositoras —de las cuales cerca de un millar serán internacionales— y atrayendo a más de 110.000 visitantes profesionales. La participación de compañías procedentes de más de 70 países redibuja el mapa competitivo de la feria y sitúa a Barcelona en primera línea de la innovación comercial y del intercambio global.
En esta edición, Alimentaria+Hostelco incorpora un incremento notable de empresas agrupadas en pabellones institucionales, fortaleciendo la presencia de Europa, Asia y Latinoamérica. Italia encabeza nuevamente el liderazgo como país invitado, aportando más de 200 firmas y consolidando un bloque empresarial con organizaciones como Italian Trade Agency, la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona y delegaciones colectivas de diversas regiones del país.
De forma paralela, países con creciente proyección exportadora —Polonia, China, Turquía, Alemania, Bélgica, Portugal, Francia, Países Bajos y Grecia— amplían significativamente tanto su superficie expositiva como el número de participantes, generando uno de los panoramas más diversos y competitivos de la historia reciente del salón.
El incremento de visitantes internacionales propicia una mayor atención hacia soluciones de alta durabilidad y eficiencia operativa, entre las que destacan las mesas de acero inoxidable, un equipamiento esencial en entornos de cocina profesional y espacios alimentarios de alto rendimiento. Este tipo de mobiliario industrial, valorado por su resistencia, higiene y adaptabilidad, se posiciona como un producto de especial atractivo para distribuidores asiáticos, europeos y latinoamericanos presentes en esta edición, reforzando su peso en la cadena de valor del equipamiento hostelero.
La demanda global de superficies de trabajo robustas y aptas para un uso intensivo impulsa la visibilidad de la mesa de acero, un elemento clave para cocinas industriales, caterings y operadores de restauración colectiva que buscan optimizar procesos y garantizar altos estándares de seguridad alimentaria. La feria se convierte así en un punto estratégico para fabricantes que desean acceder a compradores de Estados Unidos, Oriente Medio, Europa Central y el sudeste asiático, consolidando un entorno altamente competitivo que potencia la innovación, la calidad y la especialización técnica.
El crecimiento de expositores internacionales se refleja también en la amplitud del equipamiento de hosteleria, una categoría que gana protagonismo dentro del programa ferial gracias al interés de compradores profesionales provenientes de mercados estratégicos. Los visitantes buscan soluciones que mejoren la eficiencia operativa, reduzcan costes de mantenimiento y se adapten a normativas sanitarias cada vez más exigentes. En este contexto, la oferta en maquinaria, mobiliario técnico y tecnología para la restauración experimenta una expansión significativa.
Alimentaria+Hostelco prevé una participación de más de 1.500 importadores, distribuidores, directores de compra y responsables de adquisiciones estratégicas de más de 80 países. Esta cifra consolida al salón como un entorno privilegiado para los negocios B2B y para la internacionalización de las empresas con vocación exportadora.
Entre los mercados con mayor representación destacan Estados Unidos, México, China, Hong Kong, Canadá, Reino Unido, Corea del Sur, Singapur, Alemania, Países Bajos y Chile. La presencia de compradores de destinos clave para las exportaciones españolas, especialmente en Europa y Latinoamérica, refuerza la relevancia del evento como plataforma comercial global.
La confirmación de grandes mayoristas y operadores internacionales ofrece una perspectiva de negocio excepcional para los expositores. Entre las compañías que han asegurado su participación destacan:
KeHE (Estados Unidos), uno de los mayoristas más relevantes del mercado norteamericano.
BidFood (Asia), operador con un gran alcance en los mercados asiáticos.
Bergfood (Países Bajos), importador destacado del norte de Europa.
Pan Emirates (Emiratos Árabes Unidos), referente en distribución en Oriente Medio.
Cotswold Fayre (Reino Unido), especialista en productos premium.
En el ámbito de la gran distribución y el retail se suman marcas de elevada influencia en Europa, América y Asia:
Sonae (Portugal).
PriceSmart (Latinoamérica y Caribe).
Walmart (Estados Unidos y Latinoamérica).
GPA (Brasil).
Grupo La Comer – CCF (México).
Big Basket (India).
Alkosto (Colombia).
Marks & Spencer (Reino Unido).
Coto (Argentina).
La convergencia de estas grandes superficies y cadenas de distribución potencia la visibilidad de fabricantes, productores y empresas tecnológicas, generando oportunidades únicas para consolidar alianzas comerciales a nivel global.
La edición 2026 de Alimentaria+Hostelco se perfila como un escenario decisivo para el avance del sector de la alimentación, las bebidas y el equipamiento profesional. La ampliación de países representados, el crecimiento en superficie expositiva y la llegada de compradores de alto valor estratégico crean un marco idóneo para fortalecer la competitividad global y abrir nuevas vías de desarrollo empresarial.
La progresiva integración de soluciones de alta tecnología, materiales industriales avanzados, mobiliario profesional y equipamiento especializado permite anticipar una edición marcada por la innovación, la diversificación y la proyección de nuevos modelos de negocio para la hostelería del futuro.
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